包丁と真菜箸 水牛桂
今日は和包丁の柄に付いている角巻の話(昔話？)です。あれって黒色のものが多いんですが、たまに白いの...
銅鍋
当店で使用しております銅鍋です今日はこの鍋の磨き方です。前回、時間のたった衣を流すというような話...
あら『日本海側と太平洋側の見分け方』
魚屋に聞く。確実です、今日は以上です。というのは冗談ですが、この話は私の経験則なので大体そうなん...
訂正
久々に自分の店のホームページを見ておりましたら、ちょっとした間違いに気がつきました。天ぷらの衣を...
お知らせ
永らく営業を自粛させておりましたが、６月１０日より営業再開させて頂きます。引き続きお持ち帰りメニ...