当店人気No.1
『かにしゅうまい』です(笑)なんで？和食なのに？と、思われる方がたくさんいらっしゃるかと思うので、...
東京オリンピック
東京オリンピックまであと少しですね。開催にはいまだに賛否両論あるようですがそれは置いときまして、...
包丁と真菜箸 水牛桂
今日は和包丁の柄に付いている角巻の話(昔話？)です。あれって黒色のものが多いんですが、たまに白いの...
銅鍋
当店で使用しております銅鍋です今日はこの鍋の磨き方です。前回、時間のたった衣を流すというような話...
あら『日本海側と太平洋側の見分け方』
魚屋に聞く。確実です、今日は以上です。というのは冗談ですが、この話は私の経験則なので大体そうなん...